Cuisine en solo : le melon au saumon d'Ecosse

J'ai acheté au marché de la rue de Levis mon premier melon de l'année, lourd, dense, odorant. Je le décapite et en évide l'intérieur pour me débarrasser des graines. J'ai trouvé aussi dans ma superette deux tranches de saumon d'Ecosse que je débite en petits carrés. Je remplis la cavité du melon de ces dés et je déguste à la cuiller.

Le goût violent du melon vient se mêler à celui, plus délicat, du saumon. Humm ! C'est délicieux...On peut ajouter une pointe de vodka bien froide qui donnera au saumon tout son piquant.

On peut dîner seul et heureux de l'être.