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Ce sont les fonctions qu'explore Michel Cymes dans le nouveau numéro de son magazine "Dr Good", janvier-février 2019 : Aujourd'hui, le numéro 2. 

Ils maintiennent le pH sanguin.

Lorsqu'en raison de notre alimentation, le pH sanguin est trop acide ou trop basique, le rein en élimine l'excès pour maintenir une composition parfaite, appelée pH sanguin "neutre". Il doit idéalement être situé entre 7 et 7,5. Quand ce taux baisse, on parle d'acidité élevée, qui peut provoquer prise de poids, inflammation de la peau, douleurs articulaires, rhumatismes...

Quand il monte, on parle de pH alcalin (ou basique). Trop élevé, il peut entraîner calculs rénaux, cystites chroniques, eczémas...  

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